Изменить язык и программы в программе установки

Как я могу изменить язык по умолчанию, который входит в программу установки? Пример: переход с английского на португальский.

Я также хотел бы изменить те программы, которые по желанию меня могут установить (т. Е. Изменить эти программы, добавив другие).