Как использовать awk, gsub для написания метаданных?

У меня есть такие шаблоны в одном контейнере метаданных:

Rolling Stones / Undercover of the night 

Я хочу читать, делиться и писать в другом теге. Мой подход, чтобы получить подстроку:

 metaflac 02*.flac --show-tag=TITLE | awk '{gsub("(^TITLE=)|( / .*$)", "")}1' 

Результат:

 Rolling Stones 

Проблема возникает, когда я пытаюсь сделать замену:

 metaflac 02* --remove-tag=ARTIST --set-tag=ARTIST=`metaflac 02*.flac --show-tag=TITLE | awk '{gsub("(^TITLE=)|( / .*$)", "")}1'` 

По какой-то причине он только набирает первую часть строки перед первым пробелом:

 Rolling 

Я довольно новичок в Linux.

Благодарю.

Linux и Unix - лучшая ОС в мире.