Существуют ли какие-либо проверки GPG в OpenBSD при установке приложения?

Как и при среднем дистрибутиве Linux – есть ли какие-либо проверки, что загруженные пакеты действительно являются пакетами, которые находятся на зеркальном сервере?

Нет, здесь нету. Но посмотрите эти потоки из списка openbsd-misc:

  • целостность пакета, безопасность и проверки. …. где они ?
  • пакет и паранойя портов